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乾隆皇帝與御道口五谷粥的故事

      乾隆三十一年八月，乾隆皇帝像往年一樣帶領文武眾臣從北京出發(fā)前往塞外承德木蘭秋狝。因路上偶感風寒，乾隆皇帝龍體欠安，四肢乏力。雖然木蘭行圍已經圍成，單等乾隆皇帝從看城沖下山來射出第一支箭。（看城就是在行圍圈的最高山崗處給皇帝觀看和休息的地方）。沒辦法只好等乾隆龍體恢復再開始行圍哨鹿。
      話說這一天，乾隆覺得身體有些恢復，但面對滿桌的山珍海味一點食欲都沒有，就決定出去走走。于是乾隆就與大學士紀曉嵐等著便裝輕衣簡從出了看城大帳。八月的壩上已是滿眼秋色，楓樹、白樺和松柏構成一幅美麗的塞外圖畫。乾隆一行信馬由韁的走著，突然一股清香撲鼻而來。什么香味，如此誘人？尋著香味，君臣一行來到一山口處，香味是從這里的一戶人家傳出來的。進到屋里一看，一位精神矍鑠的老人正在吃飯呢。香味就是從老人喝粥的碗里飄出的。乾隆問，“老人家吃的什么好飯，如此香？”“沒啥稀貴的東西，都是這里山野產的小米、玉米、豆子、榛子仁等摻和熬的雜八粥”。“五谷為養(yǎng)，這是養(yǎng)生的五谷粥??！”乾隆說著已經非常想吃一碗了。紀曉嵐看在眼里，急忙走上前去說，“五谷粥好名呀。老人家，是你的粥香把我們引到你的家里的，能否讓我們的老板嘗一嘗你的五谷粥？”“可以，”老人家說“這是我老伴去閨女家伺候月子走前給我事先備好的飯。”說著老人提起爐子上的水壺往碗里五谷粥一沖，香味就撲鼻而來。乾隆皇帝連喝兩碗，喝的他滿口生津，渾身發(fā)熱，頓時覺得神清氣爽。賞過老人，乾隆非常滿意的走了。
      在路上，乾隆對五谷粥還意猶未盡，他問紀曉嵐剛才喝粥的那個村莊叫啥名字？紀曉嵐當時沒顧得上問，他哪知道啊？紀曉嵐靈機一動說:“啟稟萬歲，天降吉名，剛才那個村莊叫御道口。”乾隆一笑說道“御道口，是你信口編的吧。”紀曉嵐忙回答“臣不敢妄言，確實是天降吉名啊，萬歲您看此地叫御道口緣由有三，一是萬歲您來到了這個山口所以叫御到口；二是萬歲您來到這個村子后龍體康復如初馬上有了想吃東西的念頭所以叫欲到口；三是這個村子就位于先祖康熙時期已經打通的去木蘭行圍的御道最近的一個山口所以叫御道口。”乾隆聽罷哈哈大笑“那就聽愛卿你的，就叫御道口吧。”于是從乾隆三十一年開始這個村子就叫御道口了，反而原來這個村子叫啥名字卻沒人知曉了。
      行圍結束后，乾隆皇帝沒有回到北京而是到避暑山莊住了下來。一天夜色已經很深，乾隆還在批改奏章，陪同的大學士紀曉嵐叫人端上了夜宵。一股清香撲鼻而來，乾隆端起飄著香味的粥說道：“口到欲自來”，紀曉嵐答道：“來自欲到口”。乾隆忙問道：“是御道口的五谷粥嗎？”紀曉嵐說“萬歲，臣從木蘭行圍回避暑山莊的路上就去御道口找到了做五谷粥的老太太，請她到山莊來專門教授如何做五谷粥，這就是御膳房學后做的，味道怎么樣？”乾隆連連稱贊不錯。
      從那以后，御道口五谷粥就傳入宮中，成了乾隆皇帝最喜歡吃的膳食之一。從史料中記載的乾隆帝北巡熱河的膳單中也可以看出，如《駕幸熱河哨鹿節(jié)次照常膳底檔》等都有明確記載。乾隆皇帝89歲去世，是中國封建歷史上最長壽的皇帝，當今許多養(yǎng)生學家分析乾隆皇帝長壽的原因認為與他的膳食以新鮮蔬菜、五谷為主有一定的關系。民間還傳說乾隆皇帝88歲最后一次到避暑山莊避暑說自己長壽的原因時說“御道口五谷粥，助我健康長壽”?？梢?，乾隆皇帝對御道口五谷粥的喜愛。





                                                                                                                                 壩上的云 徐剛
                                                                                                                                 2013年1月6日