過大年,家家戶戶蒸饅頭。現在,城里的市民因為條件的關系,已經很少自己蒸過年的饅頭了,這一傳統的忙年在農村里依然興盛。只有在農村,才能看到小時候家里過年蒸饅頭的場面。 農村家里的煮飯大鍋 爐膛里的火很旺,也象征著農村紅紅火火的日子。 面是頭一天晚上就準備的了,是放在一個專門的容器里面,好像要用幾床被子包著的保暖,聽說這樣,面才發酵的好。 開始要切了 把面切成一小塊,一小塊,像饅頭那么大的面團。 整齊擺在大鍋中 哈,看看時間到了,可以出籠啦。 出鍋咯,熱騰騰白胖胖的饅頭哦。