壩上肉絲蕨菜
時間:2013-01-21 14:09來源:原創 作者:壩上的云 點擊:
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肉絲蕨菜。味道鮮美，當地特產，蕨菜雅名如意菜，與壩上白蘑齊名，都是塞罕壩菜譜里的上品。每年端午節前后，在蕨菜的幼芽還如同一個晶瑩嫩綠的碧玉如意的時候將其采回，用熱
(責任編輯：壩上的云)
肉絲蕨菜。味道鮮美，當地特產，蕨菜雅名如意菜，與壩上白蘑齊名，都是塞罕壩菜譜里的上品。每年端午節前后，在蕨菜的幼芽還如同一個晶瑩嫩綠的碧玉如意的時候將其采回，用熱水及時燙過，或腌漬，或曬干，可長期保存，涼拌、煮湯或炒食均有不同的美味。
