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    這幾天大家都比較辛苦，采摘玩哈拉海，壩上蕨菜又有了，抓緊帶著員工上山采蕨菜，一大早就出發，蕨菜沒有哈拉海好采摘，十幾個人半天只能采摘幾十斤，這個時候的蕨菜很嫩，要連續采摘幾天才夠一夏天用的，回來后馬上加工，這樣既能保持蕨菜鮮嫩，又不破壞營養。加工的方法很簡單，就是把采下的蕨菜放在開水中燙一下，撈出浸進涼水里漂洗。新采的蕨菜經沸水燙、涼水漂，顏色嫩綠，鮮亮耀眼，彈之滴綠。如果需要晾干，則攤在地上曬，干后打捆收起。如果需要長期保鮮，那就找來缸、甕，在上面撒些食鹽，進行腌漬，這樣可以保存很久。吃時從缸甕中撈出，洗凈鹽鹵，可根據自己的口味，或熘炒，或清燉，或拌涼，能做成數十種風味不同的菜肴，看看我們的勞動果實。