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(責(zé)任編輯：壩上的云)

     金蓮花是天然野生草本植物，生長(zhǎng)在海拔1000-2000米，享有清朝“皇家獵苑”圍場(chǎng)塞罕壩的林間濕地草原，為御飲貢品。被譽(yù)為“塞外龍井”，民間有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說(shuō)法，金黃色的金蓮花有如夏夜繁星在草原與森林中閃耀，由于金蓮花生長(zhǎng)的地理位置較高，所以壩上草原上的金蓮花，花與葉都很小，但卻有極高的觀賞與藥用價(jià)值。相傳遼金時(shí)代最有名的女人蕭太后經(jīng)常沖泡金蓮花飲用，因而皮膚白皙，直至中年以后依然青春靚麗。至今，內(nèi)蒙人有飲金蓮花茶的習(xí)慣，也喜歡用這種茶水招待遠(yuǎn)方的客人。
       在壩上喝的最多的就是金蓮花茶，金蓮花富含生物堿和黃酮類物質(zhì)，具有消炎止渴、清咽利喉、清熱解毒、排毒養(yǎng)顏的功效，對(duì)慢性咽炎、喉火、扁桃體炎有預(yù)防作用，對(duì)老年人便秘有特效。常飲可擴(kuò)大肺活量，增強(qiáng)人體攝氧能力，抗疲勞。金蓮花中富含的維生素、胡蘿卜素以及其他微量元素能有效補(bǔ)充細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，既可活血養(yǎng)顏，也有提神醒腦的作用。
     在壩上的很多小店里都可以買到，回去沖泡也非常的簡(jiǎn)單：
     配料：金蓮花、冰糖
     飲用方法：開水沖泡五分鐘，連續(xù)加水色淡為止。
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金蓮花盛開在7月初-8月初，成片的花海

金蓮花曬干后，就可以直接沖泡

在當(dāng)?shù)亟鹑角f/蒙原酒店為客人免費(fèi)提供，泡開后和開花時(shí)候一樣

容易保存，可以帶回來(lái)，隨時(shí)沖泡