壩上過年都吃啥：殺豬、粘豆包、灌血腸、淹酸菜
時間:2012-12-18 15:31來源:原創 作者:壩上的云 點擊:
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壩上在河北省，但當地的生活方式很像東北人人口味，在木蘭圍場壩上有一個不成文的習俗：家家過年必須家家殺豬。殺豬必須請客。請客不為別的，就是圖一個樂子。殺豬的四個傳統菜：烀豬
壩上在河北省，但當地的生活方式很像東北人人口味，在木蘭圍場壩上有一個不成文的習俗：家家過年必須家家殺豬。殺豬必須請客。請客不為別的，就是圖一個樂子。殺豬的四個傳統菜：烀豬肉、熱血腸、炒酸菜、燉殺豬茶。
壩上當地的童謠就是“小孩兒、小孩兒你別饞，過了臘八就是年，小孩兒、小孩兒你別哭，過了臘八給你殺肥豬”，過年的習俗很多，有農歌為證：二十三祭灶天，二十四寫大字，二十五做豆腐，二十六割年肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九貼年畫， 三十晚上守一宿，初一早上滿屯走（拜年）， 過個大年，忙亂半年。過上從臘月初開始忙“年事”，一直到過了元霄節，這年才算是過完了。
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