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      一提起青麻菜，讓我想起了我在大草甸瘋跑的童年，想起了童謠：“又是一年三月三，青麻菜鉆了天”。 
      青麻菜，有地方也叫苦麻菜、山苦荬等，有淡淡的苦味，據說有敗火的作用。每年早春三月，大地剛剛泛青，點點綠色冒出了頭，除了綠草，還有的就是青麻菜。小時候家里困難，田野里采摘青麻菜那是經濟民生，青麻菜蘸大醬是一家人下飯的菜了。 
     現在生活水平提高了，青菜四季都能吃到新鮮的，但人們不但沒有忘記野菜，青麻菜和婆婆丁已是城市餐桌上的新寵，人們喜愛吃蘸醬菜。青麻菜現在多是大棚菜了，味道不是很濃，有野青麻菜吃，真是如獲至寶。 
    野青麻菜，葉片上有尖小的刺,硬硬的, 直直地向外。雖然吃到嘴里微微有一些苦澀，卻越嚼越香，入胃后還感覺有絲絲清涼，真的可以消除內心的煩躁之火，而且嘴里還殘留著青麻菜自然的清香。 
    除了青麻菜，也喜歡吃婆婆丁（蒲公英）。 
    在木蘭圍場壩上小院的菜地里面長滿了青麻菜，我們一起來看看。